Предназначен для деления теста из ржаной и ржано-пшеничной муки на заготовки, в зависимости от варианта исполнения головки: 0, 09-0, 4; 0, 15-0, 8; 0, 25-1, 1; 0, 4-1, 3; 0, 8-2, 6 кг. (либо иной весовой диапазон -под заказ) ±1, 5% с фиксированной производительностью от 20 до 90 заготовок/мин (значение уточняется при заказе), либо с плавной регулировкой производительности . Двух приводной -независимые приводы головки и шнека. Может комплектоваться: дополнительным бункером (140 л, 330 л), цепным транспортёром для укладки заготовок в хлебопекарные формы или ленточным транспортёром для заготовок подового хлеба.